고구마샐러드1 항암식단 (아보카도 계란고구마 샐러드, ABC주스) 시어머님의 항암이 시작되었다. 작년 설암을 진단받으시고 최근 폐전이까지 되면서 힘든 여정이 시작되었다. 요리에 재능이 없던 나는 항암에 좋다는 야채스프와 주스를 만들기 시작했고 지난 주말은 하루종일 주방에 있었다. 그래도 남편이 도와줘서 생각했던 것보다는? 수월했다. 장을 보고, 채소를 손질하고, 2시간 동안 끓이는 과정이 누군가에게는 쉽고 간단해 보이겠지만 요알못에다가 저질체력인 나에겐 낯설었다 (ㅠㅠ) 먼저 아보카도! 짠순이인 내가 아보카도에만 만 원 넘게 돈을 썼다. 아마 내가 먹는 거였다면 사지 않았겠지? 아보카도는 낱개로는 몇 번 구매한 적 있었는데 아보카도는 미네랄과 비타민이 많은 과일로 숲 속의 버터라고도 불린다(식감 진짜 버터 같음) #아보카도샐러드 아보카도 씨는 진짜 쓸데없이 크다 ㅠㅠ .. 2023. 1. 9. 이전 1 다음
